Storia dell’azienda: La Storia del Rum di Casa Bermudez inizia nell’anno 1852 con Don Erasmo Bermudez Jimenez, un esule venezuelano che si trasferì a San Juan de Los Caballeros. I primi rum che produsse furono il Ron Bermudez Sin Rival e l’Amaro Panacea che in quei tempi era usato come un rimedio per i problemi di digestione vista la mancanza di trattamenti medicinali specifici in quell’epoca. Don Erasmo Bermudez era il Padre di Don Josè Armando Bermudez, il quale con l’aiuto dei suoi figli costituì la J. Armando Bermudez & Co., S.A. La seconda e la terza generazione di discendenti di Erasmo nel 1927 portarono un’innovazione nel modo di produrre alcohol con l’introduzione di alambicchi di distillazione continua ponendosi all’avanguardia nel mondo del rum. Questa decisione cambiò completamente gli affari, in quanto con questo sistema fu possibile ridurre i congeneri e produrre un distillato di maggiore pregio. J. Armando Bermudez & Co. ha una tradizione di più di un secolo e mezzo nella produzione di rum di altissima qualità, e vanta le più antiche cantine di invecchiamento della Repubblica Dominicana, nel 2006 con l’etichetta Don Armando si è aggiudicato la medaglia d’oro alla Monde Selection di Bruxelles. Nel 2008 l’azienda ha rinnovato il suo impegno ad essere leader nel mantenimento di alti standard di qualità Il Puma presente sul logo Bermudez, che gli ha dato il nome di “El Cara de Gato” (la faccia di gatto), ha accompagnato l’azienda dalle sue origini. I valori e l’identità del Brand Bermudez sono i principi a cui da sempre resta fedele la Famiglia Bermudez che da più di quattro generazioni resta proprietaria del marchio e continua a produrre rum trasmettendo di padre in figlio l’amore per il Primo Rum Dominicano.

Descrizione: Il rum Bermudez è prodotto dal 1852 e il suo sviluppo risale al lavoro pionieristico di Don Erasmo Bermudez. Successivamente Don Armando Bermudez ha rilevato l’azienda e l’ha costantemente modernizzata e ampliata. Il Ron Bermudez Aniversario è il rum premium delle Bermudez. Matura almeno 12 anni in botti di rovere.

ANALISI SENSORIALE

Colore: Ambra scura
Profumi: La legnosità della sua struttura sa addolcirsi con le note di zucchero di canna e di mandorla, che gli si amalgamano con equilibrio
Sapori: Al palato è caldo e dolce, con note di mandorle caramellate e zucchero di canna. Subito dopo, appaiono ricchi sentori di spezie. Nel finale si percepisce la frutta secca quali datteri, prugne e uva passa, che gli donano un corpo armonico e gradevole.
Abbinamenti: Perfetto se consumato in compagnia, è ottimo liscio
Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
Perché ci piace, la nostra opinione: Invecchiato, pieno di sentori di legno e dal sapore caldo e speziato. Davvero piacevole da bere in purezza la sera con gli amici.